Una rica tortilla española tradicional, sencilla, jugosa.

Tortilla Española con chorizo

#Legumbres #Vegana #ebook2020 Esta es la receta clásica que hacía mi abuela, a ella le gustaban con chorizo, pero quise hacerlas veganas esta vez. Mi abuela guardaba el agua de las habas para remojar las arvejas. Le agregan un plus de sabor. Tiempo de elaboración no toma en cuenta tiempo de remojo.

Mi padre siempre va hacia la zona rural del sur de Punta Arenas, y tiene su quesero que amamos jejeje este finde me trajo de regalo un pancito de queso. Una delicia, el últimos trocito lo comimos en este budín 🤭Día 1: y de paso me uno a la causa de los 7 días sin carne 🍖 #revolucióncookpad

La receta me ayudo con la alergia de mi hija (Aplv), ya que hoy todo pan tiene leche de vaca. Originalmente me compartieron los ingredientes, otros papas que pasan por lo mismo y yo decidí agregarle sabor y es una delicia. Espero la disfruten.

Esta es una de mis recetas preferidas a la hora del picoteo (es fácil, rápida y a la mayoría le encanta) Tiene un pequeño secreto para el sabor, que me compartió mi prima 🤗 y bueno... se los dejo y me cuentan qué tal!!

#mirecetario Mi papá vivió en España muchos años y me enseñó a preparar la tortilla española, en está ocasión con algunas variaciones como la albahaca que le da un sabor más suave. Buen provecho.

Siempre quise aprender a hacer pan amasado , porque mi abuela hacia uno muy rico , no me quedo como el de ella pero si queda muy rico con esta receta #zonacentro

Me quedaba repollo, pechuga de pollo, y me acordé de esta preparación que siempre hacía mi abuela y mi madre sabores de mi niñez #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa

Holi, aquí les traigo mi receta de hummus de pimentón que en verdad sería más bien pasta de garbanzos porque hay dos ingredientes que omito que trae el hummus que es el tahini y limón jejeEs muy fácil de hacer, yo lo como pancito y tomate 💖En el refrigerador me dura sin problema 5 días/1 semana

Ordenando e "inventariando" la despensa, encontré en un rinconcito unos garbanzos que lloraban de soledad y olvido... así es, soledad y olvido... porque en Chile, entre las legumbres, siempre ponemos en primer lugar lentejas y porotos y olvidamos que existen los garbanzos, no tenemos mucha cultura al respecto, me avergoncé un poco al darme cuenta que mis orígenes son "garbanceros", que no había semana que mi madre no los incluyera en la minuta semanal y como buena española... ¡qué rico los preparaba!... nostalgia, nostalgia pura. Sin desmerecer ninguna cocina, creo que la española en cuanto a la preparación de esta legumbre lleva la delantera ¡lejos! sobre las demás. El tema es que me antojé y pensé cómo podía prepararlos sin recurrir al típico cocido (mis paisanos españoles que pasen por aquí me entenderán), mi madre los preparaba de mil maneras, pero como la consigna era "come y calla" nunca pregunté nada, simplemente los disfrutábamos felices, ya no está para preguntarle, así que echando mano a mis recuerdos, preparé el plato que les dejo e invito a probar... salió de mi imaginación y recuerdos pero no puedo decir que sea inédito porque seguramente algún colega español lo verá y seguramente lo reconozca como propio de alguna zona de España, como sea quedaron ¡de miedo!... ¡en tu honor viejita!... espero que desde el cielo los apruebes... aquí se los dejo ¡que los disfruten! Cariños.

Mi mamá siempre los hace y le queda muy exquisito esta vez los hice yo y me gustó cómo me quedaron pero mano de un madre lo cambia todo #vivachile