Bistec de ternera en salsa de queso manchego

Name: Bistec de ternera en salsa de queso manchego
Yield: Tres comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la salsa:; 1 cebolla mediana; 1 chupito brandy; 1 vaso cortado de vino blanco; 1 cuña de queso manchego rallado; 400 ml nata de cocinar; 3 bistec de ternera; Aceite de oliva virgen extra; Al gusto Sal y pimienta

grego&monica @gregomonica

badalona

Esta receta de salsa de queso manchego es ideal para acompañar carne. Con un delicioso sabor a queso, la puedes comer hasta sola de lo rica que es y con este bistec de ternera gallega es todo un manjar!!! espero os guste !!!

Bistec de ternera en salsa de queso manchego

grego&monica @gregomonica

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Ingredientes

Tres comensales

Para la salsa:
1cebolla mediana
1 chupitobrandy
1 vasocortado de vino blanco
1cuña de queso manchego rallado
400 mlnata de cocinar
3bistec de ternera
Aceite de oliva virgen extra
Al gustoSal y pimienta

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Paso a paso

1

Preparamos los ingredientes. Pelamos y picamos la cebolla, ponemos una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite y añadimos la cebolla.
2

Mientras se va sofriendo la cebolla rallamos la cuña de queso manchego
3

Preparamos un vaso de cortado de vino blanco y lo añadimos a la cebolla junto con un chupito de brandy.
4

Lo dejamos que evapore el alcohol, añadimos la nata y lo dejamos reducir que ligue bien
5

Una vez terminada la salsa ponemos una sartén al fuego fuerte con un chorrito de aceite. Añadimos los bistec.
6

Los hacemos al gusto, los salpimentamos un poquito antes de sacarlos para que no les quite el jugo, emplatamos y a disfrutar