Pecan Pie (Torta de Nuez Pecan)
La torta favorita de mi abuela 🧑🏻🦳
Paso a paso
- 1
Para la masa, mezclar: harina, sal, aceite y leche. Mezclar con las manos hasta obtener una masa homogénea y un poco arenosa. Estirar sobre una tortera de 25cm. Llevar al freezer
- 2
Relleno: derretir la manteca, miel y azúcar a fuego bajo, para que no se pegue ni se queme el caramelo. Una vez que el azúcar se disolvió bien, dejar enfriar. Incorporar los huevo de a 1 y unas gotas de esencia de vainilla.
- 3
Prender y calentar el horno a 180 grados. Sacar la masa del freezer, tirarle las nueces (trituradas o grandes, a su gusto) y volcar el caramelo.
- 4
Llevar al horno durante 40/50 minutos. A mitad de cocción, tapar con un papel aluminio. Servir templado con crema o helado
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