Abrir las latas de atún sólo medio centímetro y escurrir el jugo en el desagüe del lavaplato. Luego abrir las latas completamente y echar el contenido a una olla o recipiente

Picar la cebolla en cuadritos y lavar en abundante agua fría para sacar el jugo fuerte de la cebolla. Agregar la cebolla y ajos al atún

Echar el cilantro picado, la harina y los huevos mientras se revuelve todo, sazonar y condimentar a gusto. Agregar la leche de coco y el aceite y seguir revolvendo

A un molde pequeño como los de pan de molde (valga la redundancia) echarle un poco de aceite y distribuir por las paredes. Echar la mezcla y decorar con un poco de orégano o una lamina de queso y al horno. Le puse 45 min a 200°C, fuego arriba y abajo hasta que quedó bien dorado y cocido

Para las papas al horno, se cocinan las papas medianas en agua con un poco de sal y al estar bien cocidas se sacan y se cortan en rodajas y se pone en una fuente de vidrio en el horno por unos 30 min a 200°C. Se les puede agregar mantequilla.