Revuelto de ajetes y espárragos con bacon
Paso a paso
- 1
Lavamos y troceamos los espárragos y los ajetes.
- 2
En una sartén con un poco de aceite caliente añadimos las verduras.
- 3
Una vez estén tiernas, salpimentamos y añadimos una pizca de cúrcuma y el bacon. Removemos y dejar que el bacon se haga unos minutos.
- 4
Agregamos un chorreón de vino, dejamos que evapore el alcohol, mientras batimos los huevos.
- 5
Incorporar los huevos y mezclamos. Dejamos unos minutos a fuego bajo que se cuajen y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Bueno le encantará ver cómo quedó.
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