Ensalada de habitas a la vinagreta de menta
Las habas baby son deliciosas, las combinamos en ensalada con tomate cherry, lechuga y pimiento, aliñada con un aderezo de vinagres, cebolleta, zumo de limón, aceite y hojas de menta!!!
Ensalada de habitas a la vinagreta de menta
Las habas baby son deliciosas, las combinamos en ensalada con tomate cherry, lechuga y pimiento, aliñada con un aderezo de vinagres, cebolleta, zumo de limón, aceite y hojas de menta!!!
Paso a paso
- 1
Poner la habas baby a cocinar en agua con sal, mientras tanto lavar la lechuga y los tomates cherry junto al pimiento. Cortar en trozos la lechuga, los tomates y el pimiento.
- 2
Machar en un mortero las hojas de menta junto con las cebolleta picada y salpimentar, trabajar hasta obtener una pasta, verter el zumo de limón y los vinagres y aceites. Mezclar para formar el aderezo.
- 3
En un plato adornar con la lechuga, agregar las habas, los tomates y los pimientos, aderezar con el aliño y servir.
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