Chilli con alubias blancas
Siempre es mejor hacerlo un día antes para que coja bien el sabor
Chilli con alubias blancas
Siempre es mejor hacerlo un día antes para que coja bien el sabor
Paso a paso
- 1
Ponemos en remojo las alubias la noche anterior
- 2
Cocemos las alubias con agua, sal y laurel en la olla
- 3
Pelamos y picamos la cebolla, el ajo y el pimiento
- 4
Lo echamos en la sartén y ponemos pochar a fuego medio
- 5
Echamos sal para que se poche antes
- 6
Cuando esté blandito añadimos el vino y el caldo y dejamos reducir un poco
- 7
Añadimos la carne y las especias y dejamos que se haga
- 8
Cuandi esté dorado rallamos el tomate y echamos una pizca de tomate frito
- 9
Añadimos la guindilla
- 10
Escurrimos las alubias, mezclamos y dejamos que cueza a fuego medio 5 min para que coja el sabor
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