Sorrentinos negros de salmón y queso brie con salsa de langostinos
SaboresdeCampo @cook_1605857
Sorrentinos con tinta de calamar rellenos con salmón en salsa de langostinos, para quedar como una reina.
Sorrentinos negros de salmón y queso brie con salsa de langostinos
Sorrentinos con tinta de calamar rellenos con salmón en salsa de langostinos, para quedar como una reina.
Paso a paso
- 1
Cocinar el salmón a las brasas, desmenuzarlo y agregarle el queso brie y las cebollas caramelizadas.
- 2
Preparar la masa con los ingredientes, integrando primero los líquidos para que forme una base de color, y luego harina.
- 3
Preparar la salsa con zuchinis cocinados en láminas finas, luego agregarles el vino y por último los langostinos crudos, condimentarlos y antes de servir, la crema fresca.
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En el 2014 Sabores de Campo transita su 6° temporada en forma ininterrumpida y renueva su estilo. El eje del programa sigue siendo la elaboración de recetas que evocan los sabores de campo elaboradas en todas sus formas de cocción: leña, cocinas a gas, eléctricas, las brasas, en todas sus expresiones: fogón, parrilla, estaca, disco… todos estarán presentes en este proyecto, donde se revelan los secretos de los auténticos sabores a campo. Recetas originales, autóctonas y regionales acompañadas de un entorno único y de un formato muy acogedor. El público objetivo no es limitado, ya que es de claro conocimiento la aceptación por este tipo de programas culinarios.
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