El fitcocho.😍
Hacía semanas que no subía una receta y que no me reintentaba, no salía de los bizcochos colmados de azúcar, mantequilla... Me apetecía hacer algo ligero y rico.
El fitcocho.😍
Hacía semanas que no subía una receta y que no me reintentaba, no salía de los bizcochos colmados de azúcar, mantequilla... Me apetecía hacer algo ligero y rico.
Paso a paso
- 1
Primero echamos el eritritol en un bol y lo mezclamos con el huevo. Cuando esté integrado añadimos los yogures naturales, la canela y la harina o los copos de avena. Rallamos un poco de la piel de limón y añadimos la levadura.
- 2
Montamos las claras, cuando estén muy bien montadas las añadimos a la mezcla anterior.
- 3
Precalentamos el horno a 200º mientras ponemos papel vegetal en nuestro molde.
- 4
Metemos la mezcla durante 25/30m en el horno. Los primeros 20m a 200º y los últimos 10 minutos lo bajamos a 180º.
- 5
Sacamos, dejamos enfriar...
- 6
Y por último, cubrimos con el yogur proteico de chocolate o el chocolate derretido. Ponemos un poco más de canela por encima (opcional)
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