Hamburguesas de lentejas y betarraga 🌱
Cuando escucho que las legumbres son comida de invierno, sosas y fomes, inmediatamente digo STOP! 🚫 🤦🏽♀️
Las legumbres son rica fuente de proteínas, fibra, minerales, y vitaminas, cuyo consumo es tan variado que se pueden comer guisadas, en cremas, ceviches, patés, hummus y hamburguesas! 🍔.
Aquí una exquisitez de hamburguesa de lentejas con betarragas realmente maravillosa 😋, apta para celíacos, si usamos AVENA SIN GLUTEN, alérgicos al huevo, veganos y vegetarianos.
Hamburguesas de lentejas y betarraga 🌱
Cuando escucho que las legumbres son comida de invierno, sosas y fomes, inmediatamente digo STOP! 🚫 🤦🏽♀️
Las legumbres son rica fuente de proteínas, fibra, minerales, y vitaminas, cuyo consumo es tan variado que se pueden comer guisadas, en cremas, ceviches, patés, hummus y hamburguesas! 🍔.
Aquí una exquisitez de hamburguesa de lentejas con betarragas realmente maravillosa 😋, apta para celíacos, si usamos AVENA SIN GLUTEN, alérgicos al huevo, veganos y vegetarianos.
Paso a paso
- 1
En un procesador vertical licuar 1 taza de lentejas con un poco de agua. Reservamos y licuamos la betarraga cocida.
- 2
En un sartén sofreímos la cebolla y el ajo, condimentamos a gusto con sal y orégano. Luego en un bowl mezclamos la harina de avena, lentejas y betarraga licuadas junto al sofrito, agregamos orégano si queremos.
- 3
Posteriormente se agrega 1/2 taza de lentejas enteras y los copos de avena revolvemos, cubrimos con plástico y refrigeramos por 1 hora para poder manejar mejor la mezcla.
- 4
Hacemos las hamburguesas con la mezcla refrigerada y en un sartén con un poco de aceite doramos por ambos lados y ya está! A disfrutar con lo que quieras!
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