Pasta negra con langostinos y verduras
Si os gusta el sabor de las cosas del mar y la pasta.... Os va a encantar.
Pasta negra con langostinos y verduras
Si os gusta el sabor de las cosas del mar y la pasta.... Os va a encantar.
Paso a paso
- 1
Primero hacemos un poco los langostinos, que también pueden ser gambas, para poder quitarles la piel.
- 2
Una vez que se han tornado a rojo, sin hacerlos del todo, que luego les vamos a dar otra vuelta, apartamos y pelamos sin quitar cabeza ni cola 8 langostinos, el resto los pelamos completamente y reservamos.( Son para adornar el plato al final).
- 3
La mitad de las cabezas y cáscaras las usamos para el caldo y la otra mitad para hacer una salsa.
- 4
Cortamos en tiras los pimientos y la cebolleta y salteamos en el wok, con un poquito de sal, pimienta, y al final un chorrito de salsa wok.
- 5
Salteamos aparte los tomatitos y reservamos.
- 6
Ponemos en una olla abundante agua, una cebolla, una zanahoria sal y pimienta y la mitad de las cabezas y cáscara, cuando hierve le bajamos el fuego y dejamos cocer por 20 minutos.
- 7
Colamos y reservamos.
- 8
Mientras, las otras cabezas, las ponemos en un cazo con un poco de aceite, sal y las sofreimos otro poco, les añadimos un chorrito de brandy, y un poco de salsa picante (al gusto), cuando ha evaporado el alcohol, le añadimos un poco del caldo que hemos hecho, colamos para apartar las cabezas y dejamos evaporar. Si no espesa lo suficiente, podemos engordar con una cucharadita de las de café, de harina.
- 9
Apartamos y reservamos.
- 10
Y ya está, preparado para ser degustado. Buen provecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pasta con verdura Pasta con verdura
Una receta rápida y económica #familiar # vegetal
-
Pasta de espinacas y salsa ragù con callampas secas Pasta de espinacas y salsa ragù con callampas secas
Una exquisita pasta fresca casera de espinacas con salsa ragù con callampas secas, fácil y muy rico 💚
-
Spaghetti con verduras Spaghetti con verduras
Puedes agregar carne molida o pollo salteado si desean.
-
Pasta de pollo Pasta de pollo
🤤🤤🍽️🍽️🍽️El. Pimentón le da el sabor a la pasta#mayonesa #pasta #pimentón #familia #entradas
-
Sopa de papa y verduras Sopa de papa y verduras
#vegetal Almorzamos tarde y abundante entonces para la cena decidí hacer esta sopa liviana y rápida. Quedó muy rica y no la documenté pues partí con una receta ya subida... pero, como siempre le hice muchas modificaciones en el camino y en definitiva es otra receta diferente a cualquiera que haya subido.
-
Pasta de Zanahorias con Pepitas de Calabaza Pasta de Zanahorias con Pepitas de Calabaza
Es una alternativa fácil y deliciosa que puedes preparar con antelación. Ideal para untar en sándwich, comer con galletitas, y también, reemplaza el pesto de albahaca, en unos fideos al dente.
-
Spaghetti negros con langostinos Spaghetti negros con langostinos
Hoy ha sido un día especial en casa 🏡 —y no porque haya sido festivo en la Comunidad 😄—, sino porque además de haber sido el día del padre 👨👧👧, también ha sido Sta.Pepa... por lo que hemos estado de super celebración 🎊🎉🎊Y como teníamos ganas de algo especial, nos decantamos por preparar estos deliciosos spaghettinegros —elaborados con tinta negra de sepia— acompañados de unos langostinos y un sofrito de verduras, que quedó para chuparse los dedos 😋— aunque está feo que yo lo diga 🤭—.Resultó un plato muy jugoso y con mucho sabor, además muy completo y nutritivo, ya que combinamos todos los beneficios de la pasta, las verduras y el marisco.#felizStaPepa#theresnomumlikemine#felizdíadelpadre#mydadmyhero
-
Pasta negra con almejas Pasta negra con almejas
Este es el plato estrella en casa cuando tenemos invitados y a todo el mundo le encanta!
-
Noodles con langostinos y verduras Noodles con langostinos y verduras
www.instagram.com/eatthegreen_comÍbamos a hacer ensalada de legumbres con langostinos, tomate, pepino... Pero a última hora nos ha apetecido pasta. Le hemos dado un toque oriental con el puerro, la salsa de soja, el jengibre... Nos ha salido tan rico que tenía que compartirlo con vosotros. Espero que os guste amigos!
-
Pasta con langostinos Pasta con langostinos
He aprovechado lo que tenía en el frigo y que tenía que gastar y esto es lo que ha resultado... Debo decir que quedó riquísimo, es una receta de #CocinaDeAprovechamiento y #LowCost
Más recetas
Comentarios (3)
Perdona pero me parece que faltan algunos pasos.
¿que se hace con la salsas y dónde y como se pone la pasta negra y otros ingredientes?
gracias