Crema fría de melón con jamón
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=jCRTAo74g9o
Crema fría de melón con jamón, una manera diferente de tomar esta combinación de sabores tan deliciosos y presentados de tres maneras diferentes para nuestros momentos cotidianos o ¡¡especiales!!
Crema fría de melón con jamón
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=jCRTAo74g9o
Crema fría de melón con jamón, una manera diferente de tomar esta combinación de sabores tan deliciosos y presentados de tres maneras diferentes para nuestros momentos cotidianos o ¡¡especiales!!
Paso a paso
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Primero vamos a preparar un crujiente de jamón, precalentamos el horno a 180 grados y disponemos en una bandeja de horno una hoja de papel vegetal y ponemos dos lonchas de jamón las cubrimos con papel vegetal y ponemos peso encima, horneamos 7-10 minutos hasta que este crujiente, dejamos enfriar.
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En bol grande ponemos la mitad del melón troceado, los yogures una pizca de sal y una pizca de nuez moscada trituramos hasta reducir a puré, añadimos mas melón si es necesario y rectificamos de sal, dejamos enfriar en la nevera una hora.
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Dependiendo de la ocasión en la que vayamos a servir nuestra crema de melón con jamón preparamos los platos u otros formatos, como por ejemplo, unos platos hondos, unas copas o unos vasitos para aperitivo. Rellenamos y repartimos trocitos de jamón y unas tejas de jamón crujiente ponemos un hilo de aceite de oliva virgen extra y servimos enseguida bien fríos. Probadlo os va a encantar.
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