Medallones de merluza
#LoCocinoNoloTiro
Me quedaron unos cuantos medallones de merluza de haber preparado otra receta y había que gastarlos, así que con unos ingredientes sencillos ha resultado un plato delicioso.
Medallones de merluza
#LoCocinoNoloTiro
Me quedaron unos cuantos medallones de merluza de haber preparado otra receta y había que gastarlos, así que con unos ingredientes sencillos ha resultado un plato delicioso.
Paso a paso
- 1
Sazonar la merluza con pimienta, sal y limón, poner una sartén al fuego con un poco de aceite y freír los medallones.
- 2
Una vez dorada la merluza, sofreír en ese mismo aceite la guindilla y el ajo cortado en láminas.
- 3
Echar por encima de la merluza el aceite con el ajo y la guindilla.
- 4
Saltear en aceite los pimientos con un ajo picado, añadir el vino blanco y dejar que se evapore, colocarlo como guarnición.
- 5
Podéis como alternativa utilizar en vez de merluza bacalao desalado.
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