Cordero lechal al horno, con timbal de verduras
Aún persiste el sabor del cordero que comimos en Grecia. Habíamos ido a visitar el museo natural del lago Estinfalo, cerca de Epidauro donde asistimos a la representación de Medea... Muy cerca, en un restaurante sencillo, probamos la comida más deliciosa , si cabe, de Grecia: chuletas, biftekia, joriatiki , keftedes, tzatziki ... La compañía de nuestros amigos griegos, el paisaje silvestre, la tranquilidad.. El de hoy se le acerca sólo un poco.. Porque hay recuerdos que son imborrables e insuperables !!
#domino
Seis ingredientes principales
Cordero lechal al horno, con timbal de verduras
Aún persiste el sabor del cordero que comimos en Grecia. Habíamos ido a visitar el museo natural del lago Estinfalo, cerca de Epidauro donde asistimos a la representación de Medea... Muy cerca, en un restaurante sencillo, probamos la comida más deliciosa , si cabe, de Grecia: chuletas, biftekia, joriatiki , keftedes, tzatziki ... La compañía de nuestros amigos griegos, el paisaje silvestre, la tranquilidad.. El de hoy se le acerca sólo un poco.. Porque hay recuerdos que son imborrables e insuperables !!
#domino
Seis ingredientes principales
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Unta con aceite la carne. Añade sal y pimienta y echa el orégano por encima
- 3
Agrega el vaso de ginebra
- 4
Tapa la bandeja e introduce en el horno a 180° C
- 5
Cada media hora dale la vuelta. Riega la carne con la ginebra. Si se queda seca, añade un poco de zumo de naranja o de agua. Cuando falte media hora, pon las verduras
- 6
Cuando estén las verduras cocidas, retíralo del fuego. Deja reposar la carne unos siete minutos para que se asiente.
- 7
Sirve y disfrútalo!! BON PROFIT!!
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