Pizza integral sabor ibérico
Paso a paso
- 1
Sacamos del congelador nuestra bola de masa y la dejamos a temperatura ambiente unas 3h
- 2
Ponemos en el fondo del horno, en su parte más baja, una cazuelita con agua
- 3
Precalentmos el horno a la máxima temperatura. El mío son 300º
- 4
Estira la masa cogiéndola en el aire desde el extremo, dando vueltas dejando que estire por su propio peso. Aplasta la parte central y vuelve a repetir la operación
- 5
Enharina la bandeja donde la vayas a hacer para que no se pegue nada.
- 6
Extiende el tomate concentrado, después añade los quesos rallados (Yo las cantidades las puse a ojo)
- 7
Añade el resto de topping al gusto excepto la albahaca
- 8
Hornea 7 minutitos (yo usé un padellino romano de hierro que reparte muy bien el calor. Es posible que si utilizas otro recipiente puedan cambiar temperaturas y tiempo)
- 9
Saca la pizza. Añade las hojas de albaha y a disfrutar
- 10
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