Brócoli, coliflor y fideos salteados

Gloria Uribe
Gloria Uribe @gloria_uribe

Hola.les comparto mi receta es deliciosa y fácil de hacer, ideal para acompañar carnes y pescados .

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Ingredientes

15 minutos.
5 personas
  1. 2 tazonesbrócoli picado
  2. 2 tazonescoliflor picado
  3. 1cebollín grande picado
  4. tallarines instantáneos (chinos)
  5. Sal
  6. Aceite para saltear
  7. 2 dientes ajo
  8. Comino a gusto
  9. Pimienta
  10. Jengibre
  11. 1/4 tazaVinagre de arroz
  12. 1/4 tazasalsa de soya

Paso a paso

15 minutos.
  1. 1

    En primer lugar preparar los ingredientes, el brócoli y coliflor picar o hacer arbolitos pequeños.

  2. 2

    Picar el cebollín.

  3. 3

    En una olla con agua hervida cocinar 3 cubos de tallarines chinos (cocinar sin sal) en 2 a 3 minutos, escurrimos y reservar.

  4. 4

    Luego en una olla o sartén grande salteamos el ajo, jengibre, un poquito de sal y la coliflor, tapamos y revolver continuamente, cocinar por 3 minutos.

  5. 5

    Agregar el brócoli picado saltear con el cebollín, comino, pimienta, vinagre de arroz y la salsa de soya.cocinar 7 minutos.

  6. 6

    Luego agregar los tallarines reservando mezclamos muy bien y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gloria Uribe
Gloria Uribe @gloria_uribe
Me encanta crear y explorar en la cocina con diferentes tipos de comidas caseras de manera sencilla y con amor.
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Comentarios (4)

Gloria Uribe
Gloria Uribe @gloria_uribe
Hola...No. el brócoli y la coliflor deben estar crudas para cocinar, este proceso se realiza en el paso 4 y 5. Si te gustan bien cocidos deberas picar más fino los vegetales.

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