Pre pizzas:harina integral, salvado de trigo y harina de trigo

Name: Pre pizzas:harina integral, salvado de trigo y harina de trigo
Yield: 3/4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 g harina común; 15 g sal; 75 g salvado de trigo fino; 75 g harina integral; 10 g levadura; 180 cc aprox de agua; 2 cucharada aceite de girasol

Agustina @cook_26944214

Pre pizzas:harina integral, salvado de trigo y harina de trigo

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Ingredientes

1h:30 minutos

3/4 personas

350 gharina común
15 gsal
75 gsalvado de trigo fino
75 gharina integral
10 glevadura
180 ccaprox de agua
2 cucharadaaceite de girasol

Guardada

Paso a paso

1h:30 minutos

1

Mezclar las dos harinas junto al salvado de trigo fino y la sal
2

Hacer una corona y agregar la levadura junto a el aceite y una cucharada de azúcar
3

Ir uniendo la mezcla con el agua hasta formar un bollo homogéneo (ir agregando agua de a poco ya que el salvado parece que necesita agua y no es verdad, tener cuidado en el agregado de agua)
4

Dejar descansar 40 minutos mínimo y separar en 3 bollos, dejar descansar nuevamente hasta duplicar su volumen
5

Estirar la masa en una pizzería, colocarle salsa de tomate y cocinar