Verduritas salteadas

Name: Verduritas salteadas
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 zapallitos verdes; 2 1/2 zapallo zucchhini; 2 zanahorias; 2 pimientos (morrones) rojos; 5 cebollas pequeñas

Viole Doblas @cook_26464001

Rio Cuarto

Yo la usé para hacer tacos vegetarianos, pero la pueden usar para rellenar empanadas o tartas e incluso si quieren pueden ponerle carne y hacer tacos a su gusto
También es una buena idea para usar las verduras de la heladera antes de que se pongan feas

Verduritas salteadas

Viole Doblas @cook_26464001

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

3zapallitos verdes
2 1/2zapallo zucchhini
2zanahorias
2pimientos (morrones) rojos
5cebollas pequeñas

Guardada

Paso a paso

1

Cortar por la mitad a las cebollas y luego en rodajas medias finas(yo usé cebollas chiquitas, pero si ustedes tienen cebollas grandes usen 2 en vez de 5)
2

Cortar lospimientos en tiritas (no muy largas)(siempre depende del tamaño del morrón)
3

Cortar las zanahorias en tiras o bastoncitos no muy gruesos (en este caso yo las corté en 3 partes a las zanahorias, para luego hacer las tiras)
4

Cortar los zucchinis como en el caso de la zanahoria (paso 3)
5

Cortar los zapallitos verdes como las zanahorias (paso 3)
6

A medida de que van cortando las verduras las ponen en una olla con un poco de aceite (no mucho porque los zapallitos largan un poco de agua)
7

Les recomiendo poner las verduras en la olla con aceite en el siguiente orden (poner cebollas primero, cuando se cocinen un poco incorporamos morrones, cuando se cocinen un poco incorporamos zanahorias, cuando se cocinen un poco incorporamos zucchinis y por último zapallitos ver)si lo hacen así las verduras se cocinan uniformemente
8

Por último condimenten a gusto, yo les puse Sal, Pimienta y albahaca seca