Mac&Cheese con bacon crispy
Hoy comparto con vosotros una receta que hace bastante tiempo que teníamos en mente
Puede parecer que lleva mucho queso, pero está riquísima y es perfecta para los fanáticos del queso😋.
¡Esperamos que os guste y la disfrutéis!
Nota: nos hemos inspirado en la receta del cocinero Jamie Oliver
Mac&Cheese con bacon crispy
Hoy comparto con vosotros una receta que hace bastante tiempo que teníamos en mente
Puede parecer que lleva mucho queso, pero está riquísima y es perfecta para los fanáticos del queso😋.
¡Esperamos que os guste y la disfrutéis!
Nota: nos hemos inspirado en la receta del cocinero Jamie Oliver
Paso a paso
- 1
En una sartén grande añadimos un chorrito de aceite y las cebollas cortadas en julianas. Sofreímos a temperatura media durante 15 minutos o hasta que veamos que estén doraditas.
- 2
A continuación añadimos 3 cucharadas de harina hasta obtener una mezcla homogénea. Una vez hecho esto, añadimos 1 litro de leche y mezclamos hasta que esté todo bien adherido.
- 3
Mientas esta mezcla se termina de hacer, cocemos los macarrones durante 5 minutos. Conservamos parte del agua que hemos usado para cocer los macarrones para más tarde.
- 4
Pasamos a rallar 3 tipos de quesos a nuestro gusto. En nuestro caso, hemos elegido cheddar, raclette y parmesano; una combinación de quesos sabrosos y fáciles de derretir.
- 5
Añadimos los quesos rallados a la sartén junto con una cucharadita de mostaza*(opcional) y el agua que conservamos de cocer los macarrones. Mezclamos hasta que obtengamos una salsa ni muy líquida ni muy pastosa.
- 6
Agregamos los macarrones en la sartén para que se mezclen con la salsa.
- 7
Una vez listo, lo añadimos en una fuente y espolvoreamos más queso por encima. Lo cocinamos en el horno a 200° durante 30 minutos.
- 8
Mientras se hornea, picamos bacon en tiras muy pequeñas y lo sofreímos en una sartén con orégano, ajo en polvo y un chorrito de aceite.
- 9
Cuando ya se cocinen los macarrones, añadimos el bacon como topping final.
- 10
Solo queda servir y disfrutar.
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