Arroz meloso con pulpo 🐙🤤
Paso a paso
- 1
En una olla pondremos los 2 litros de agua junto 1 cebolla el laurel y la sal, cuando comience a hervir, asustamos al pulpo sumerguiendolo y sacándolo 3 veces, cuando ese paso lo tengamos dejaremos cocer unos 30 a 40 minutos
- 2
Sacamos el pulpo de la olla y dejaremos enfriar un poco
- 3
Cogeremos la otra cebolla y la trincheramos y en la olla donde vayamos a hacer el arroz la sofreiremos una vez dorada añadimos la otra cebolla de la cocción la cortaremos bien fina y pondremos el pulpo troceado,
- 4
Pondremos 1 cucharada de pimentón dulce y rehogaremos un minuto cuidado de que no se nos queme el pimentón, añadiremos el arroz y el azafrán sofreímos un poco y pondremos 1.250 ml del agua de la cocción, dejaremos cocinar hasta que esté al gusto, sólo queda disfrutar de este delicioso pulpo 🤤🤤🤤
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