Budín de coliflor al horno

Exquisita y saludable, se puede realizar con coliflor o brócoli, o ambos.. esta receta es riquísima!!

Buena guarnición o sólo con ensaladas.#basicos

Darle una oportunidad a la coliflor que nunca nos gustó cuando estábamos en el colegio...#delantaldorado

Pocos ingredientes en la cocina y una tremenda coliflor

Esta receta aparte de sabrosa, es una verdadera anècdota. Nunca fui muy amante de las alcachofas, debo reconocerlo, hasta que un dìa almorzando en casa de mi suegra.... llevaba muy poco tiempo casada... el plato fuerte era justamente este budìn y la verdad, cambiò la opiniòn que hasta ese momento tenìa de ellas... simlplemente, magistral!!. Preguntè còmo lo habìa preparado para hacerlo yo màs tarde, me diò las indicaciones y pasado un tiempo lo hice yo misma... debo reconocer que tenìa muy poca experiencia en la cocina... preparè los ingredientes, no tomò mucho tiempo porque son pocos, raspè la comida hoja por hoja, piquè los fondos, armè el budìn y ¡al horno!. Al sacarlo, no podìa creer lo lindo que me habìa quedado, probè una puntita y en realidad, el sabor era exquisito... pensè en la sorpresa que mi marido se iba a llevar cuando llegara... y se la llevò! claro que yo tambièn, porque apenas empezò a comer, se puso raro... ¿què pasa? le preguntè.... la respuesta fue entre tosidos "pasa que te quedò muy rico pero olvidaste sacarle las pelusas a las alcachofas".... tràgico, !me lo llorè todoooo!.... a mi nadie me habìa dicho que las alcachofas tenìan esas pelusas que si no se retiran se clavan en la garganta... obviamente, se arruinò la cena y el budìn terminò en la basura. Aquì se los dejo, eso sì ¡sin pelusas! jejejee...

Es una verdadera delicia! La textura es muy suave y el sabor exquisito!

Primera vez que preparo el budín de acelga porque suena como pudín 😂

#Recetasderefri #Vegetariano #LightTenía un atado de perejil y debía usarlo, unas zanahorias y trozos de pimiento guardado de otra oportunidad. La verdad no sabía que hacer… fui improvisando. Resultó ser un budín al microondas pues se me echó a perder el horno… 😔 Pero uno tiene que buscar alternativas… no quería hacer una tortilla (a pesar que me gustan mucho), debido a que no quería usar tanto aceite o mantequilla… estoy a dieta… finalmente opté por hacer un budín al microondas. Finalmente resultó un budín liviano con mucho sabor y muy bajas calorías. Y lo mejor… muy saciador.

#mirecetario #familiar me costó mucho llegar al punto del caramelo, valió la pena el budín me quedó divino, el que la sigue la consigue, intentenlo 🤤

Mi mamá me dió esta receta, es genial rápida y muy rica

UNA RECETA EXQUITA Y SENCILLA Y SERVIDA CON UNA BUENA SALSA NI TE CUENTO COMO QUEDA... Pruébalo y después me cuentas...