Mermelada de frutillas 🍓🍓
Cuando llega la época de las frutillas, la cocina estalla de sabor 😋😋 nada mejor que aprovechar las frutas y verduras de estación en nuestra cocina, y preparar dulces y conservas. En este caso, uno de los más ricos : mermelada de frutillas 😊🍓🍓🍓
#caminodesabores
Mermelada de frutillas 🍓🍓
Cuando llega la época de las frutillas, la cocina estalla de sabor 😋😋 nada mejor que aprovechar las frutas y verduras de estación en nuestra cocina, y preparar dulces y conservas. En este caso, uno de los más ricos : mermelada de frutillas 😊🍓🍓🍓
#caminodesabores
Paso a paso
- 1
Lava y corta las frutillas y colócalas en una olla, con el azúcar y el jugo de limón y deja macerar, en lo posible, al menos 1 hora. Yo las corto medio grandes a las frutillas, ya que me gusta encontrar trozos de fruta en la mermelada. Sino, hace cuadraditos más chicos.
- 2
Cocina a fuego moderado, revolviendo para que no se queme en el fondo. Será al menos media hora, sino más. Tiene que reducir el líquido y el burbujeo del hervor se tiene que ver medio espeso para que esté listo para enfrascar. Podes hacer la prueba si está listo sacando una cucharadita de dulce y poniéndola a enfriar en heladera o freezer unos minutos, para chequear la consistencia que tendrá. Esta preparación te rinde como para unos 6 frascos como el de la foto, aproximadamente.
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