Focaccia Estilo Italiano
La Focaccia es un tipo de pan plano , crujiente por fuera y esponjosa en su interior muy sabroso para acompañar comidas , utilizar para sándwich o para lo que gustes . #focaccia #recetastradicionales#cocinaitaliana
Focaccia Estilo Italiano
La Focaccia es un tipo de pan plano , crujiente por fuera y esponjosa en su interior muy sabroso para acompañar comidas , utilizar para sándwich o para lo que gustes . #focaccia #recetastradicionales#cocinaitaliana
Paso a paso
- 1
En un bol disolver la levadura en agua y azúcar. Espolvorear con la harina tamizada y comenzar a unir todo. Al principio la masa será un poco pegajosa y húmeda, pero a medida que se trabaja con paciencia, se suaviza y quedará uniforme. Es correcto que quede algo blanda, pegajosa.
- 2
Ya formada, dejar descansar tapada con film, durante 20 minutos. Cumplido el tiempo y dentro del mismo bol, han las manos humedecidas emcimar haciendo unos dobleses (Como si dobláramos ropa). Descansada 20 minutos más hacer el mismo procedimiento, poner el film, y a descansar nuevamnete, así cumplieso 4 veces esta acción con lapso de 20 minutos.
- 3
Ya aceitar una asadera de 30 por 40 cm. Volcar la masa extenderla con los dedos, tapar con film. Llevar a la heladera por 12 hs. Cumplido el tiempo, retirar, va a estar duplicada, muy tierna, y con la yema de los dedos aceitados hacer posos sin llegar a perforar la base. Acomodar en la superficie lo que elijas tomate cortados, aceitunas, romero, orégano, hay quien le pone cebolla cortada fina, espolvorear si granos de sal gruesa, y unos hilos de aceite (lo ideal es de oliva).
- 4
Llevar a horno precalentado a 200°/220° alrededor de 20 minutos.
Recetas similares
-
Focaccia Focaccia
#DelantalGlobal2024 #panificados Esta es una receta clásica italiana, requiere su tiempo… pero el resultado es maravilloso. Esta receta la saqué de internet y es muy rica. A mi marido le encantó este pan crujiente por fuera, esponjoso y suave por dentro y lleno de agujeros! Lo especial de la focaccia es que encima, además del aceite de oliva, puedes ponerle lo que quieras… pesto, aceitunas, tomatitos, nueces, cebolla, en fin… lo que se te ocurra y queda igual de maravillosa.
-
Focaccia a mi manera 🤌🏼🫒 Focaccia a mi manera 🤌🏼🫒
Está focaccia lleva bastante tiempo hacerla pero vale la pena el tiempo invertido ya que mientras más repose mejor queda de esponjosa lo ideal es un día completo en el refrigerador
-
Focaccia arte Focaccia arte
Y hoy viaje a la mía Italia haciendo este pan focaccia pero diseñado con palillos de sushi y makis. #saboresdelmundo #🇮🇹
-
Focaccia de aceituna y pimiento Focaccia de aceituna y pimiento
Delicioso pan para acompañar un buen vino! 🍷muy versátil, lo puedes hacer con los ingredientes que desees !!
-
Pan Focaccia Genovesa con Cebolla, Nuez y Queso de Cabra Pan Focaccia Genovesa con Cebolla, Nuez y Queso de Cabra
Quise hacer un pan delicioso para la #PanaderíaCookpad 😋 y aquí va mi Pan Focaccia, se dice que es un pan que antiguamente se usaba para alimentar a los soldados en Italia, es un pan similar a la pizza pero que se aromatiza con romero, la verdad descubrí que uno puede colocar lo que uno quiera en ella, así que la hice con lo que tenía en casa y quedó deliciosa! Normalmente se usa harina de fuerza, pero sólo tenía harina de todo uso y queda maravillosa igual! 😍
-
Pan Focaccia de Cebolla y Romero Pan Focaccia de Cebolla y Romero
La focaccia es una especie de pan de origen genovés, cubierto de hierbas y condimentos, comúnmente de cebolla, olivas y romero. #yococinoencasa #yomequedoencada #quedateencasa #delantaldorado
Más recetas
Comentarios (7)