Desde mi infancia veía mi madre hacer estos pajaritos.

Es el nombre que se le da en CHILE a unos dulces típicos similares a los alfajores, elaborados con harina y rellenos con manjar que se consume especialmente para celebrar las Fiestas Patrias. Se les llama chilenitos porque son un tipo de alfajor de maicena o chuño con una hojarasca más delgada y firme. El origen de estos deliciosos dulces es de la zona central de Chile, como Curacaví en la Región Metropolitana y La ligua en la Región de Valparaíso. En la década de los años 50 y 60 fue el mejor apogeo de la venta de estos dulces caseros en Curacaví, ya que era parada obligatoria de quienes circulaban entre Santiago y Valparaíso.Existen una variedad de estos deliciosos dulces como los chilenitos, empolvados, príncipes, almejas, merengues, mantecados, cocadas, milhojas, etc de gran calidad, sabor, aroma y una llamativa presentación que venden "las palomitas" mujeres que con su canasto y delantal blanco ofrecen estos deliciosos dulces agitando un pañuelo blanco como señal para los conductores y automovilistas que circulan por la carretera camino a La Ligua o al hermoso balneario de Papudo que se detienen a comprar estos inigualables dulces, siendo una importante fuente de trabajo.#Chile

Este es un pan dulce con huevo, que lo hago hace muchos años, lo aprendí de mi bis abuela y es muy ricoo!!#huevo

Y estos dulces son típicos de la ligua y curacavi cuando vienen en la carretera, se acercan a vender en sus canastos de mimbres y lo más rico son estas masas son discos muy crocantes rellenos con manjar , y merengue... #Chilelindo

Haciendo las circunferencias con el vaso me alcanzan unos 22 y con el cortador pequeños el doble, espero la disfruten ya que es una receta muy rica y fácil ♥️🤭 #dulce #familia

Tenía tantas ganas de algo dulce así que me acordé de los waffles, usé harina integral, leche y mantequilla sin lactosa, tagatosa, y plátano

#delantaldorado #minombre

Tradición familiar! Pajaritos en fiestas patrias.Lo típico para nosotros es que lleven anís, hay gente que no lo agrega#Chile

Bueno siempre es rico regalonear a los pequeños del hogar con está receta criolla más si es dulce me salieron 11 unidades #VivaChile

Me encantan esos dulcesito y quise hacerlo en torta!

Mi Abuela, los hacia sirmpre y de distinas formas, muy entretenida manera de celebrar fiestas patrias!! Viva 🇨🇱