Ricos pajaritos dulces

Teresa Barrios
Teresa Barrios @cook_37054157

Desde mi infancia veía mi madre hacer estos pajaritos.

Ricos pajaritos dulces

Desde mi infancia veía mi madre hacer estos pajaritos.

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Ingredientes

1h 40mts
7 a 8 personas
  1. 1 kgharina
  2. 440 mlagua media tibia helada
  3. Trozopequeño de mantequilla o margarina
  4. 1 tacitaazúcar
  5. 2 cucharadaslevadura en polvo
  6. Ralladura naranja
  7. 1 cucharada polvo hornear
  8. 6huevos
  9. 1 cucharadavainilla (elección)
  10. 4 cucharadasChocolate en polvo

Paso a paso

1h 40mts
  1. 1

    Colocar harina en bol o mesa hacer un volcán, colocar azúcar, levadura, polvos de hornear, mantequilla, yemas 6, azúcar,

  2. 2

    Agregar agua tibia de a poco, revolver, amasar bien que quede suave y blanda.

  3. 3

    Dejar reposar 15 minutos por hay, prender el horno a fuego medio, estando caliente el horno introducir los pancitos por alrededor de 20 a 25 mints.

  4. 4

    Para el relleno, betún batir las claras a mano o batidora hasta conseguir un merengue, 4 cucharadas de azúcar por 1/ 4 de taza agua más o menos calentar a fuego bajo hasta conseguir un azúcar al pelo

  5. 5

    Agregar unas 4 cucharadas grandes de chocolate en polvo al merengue y el azúcar batir y rellenar los pancitos, a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Teresa Barrios
Teresa Barrios @cook_37054157

Comentarios (2)

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
que bueno que la receta se sigue conservando Teresa, gracias por compartir

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