Bacalao fresco al horno con ajos fritos y pimentón de La Vera
Estoy intentando comer con menos calorías (sin locuras) y esta receta la puede comer toda la familia
Bacalao fresco al horno con ajos fritos y pimentón de La Vera
Estoy intentando comer con menos calorías (sin locuras) y esta receta la puede comer toda la familia
Paso a paso
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Ponemos el horno a calentar a 200 grados calor arriba y abajo. Mientras en una fuente ponemos el tomate y la cebolla en rodajas, el bacalao con la piel hacia abajo, lo salpimentamos, echamos eneldo y un chorrito (poco) de aceite y lo metemos al horno durante 30 minutos a 190 grados (el tiempo va a depender de la potencia del horno)
- 2
Como veréis suelta un caldo espectacular, de vez en cuando con una cuchara le echamos su caldo por encima. Mientras laminamos los ajos y en una sartén ponemos 2 o 3 cucharas soperas de aceite de oliva, ponemos los ajos y los freímos bien dorados y los reservamos y en esa sartén echamos la cuchara de pimentón de La Vera, movemos rápido para que no amargue
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Emplatamos y ponemos encima unos ajos fritos y unas cucharadas del aceite con pimentón caliente por encima... rico rico
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Excelentísimo Señor Presidente, Señor Presidente del Senado y Presidente de la Cámara de Diputados. Honorables Senadores y Diputados. Ilustres Ministros. Distinguidos jueces. Sus Eminencias Reverendísimas. Directores generales de la Policía y la Guardia Civil. Venerables Gobernadores. Alcaldes y Concejales. Consejeros regionales. Embajadores. Coordinadores territoriales y municipales. Rectores y eficiente profesorado. Queridos equipos sanitarios. Miembros honorarios. Directores. Subdirectores. Gerentes. Ejecutivos. Administradores. Bienintencionados trabajadores. Sindicalistas. Líderes vecinales. Ciudadanos todos.Se me acaba de olvidar el discurso que les tenía preparado…Gracias por su atención y, no olviden ser felices.(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea.Siendo para el martes: pescado).#CocinoMediterraneamente
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