Torta húmeda de frutas muy fácil y económica
Aprovechando las frutas de estación, que muchas veces se maduran rápido por las temperaturas de calor, podemos hacer esta rica y fácil torta!!!
Torta húmeda de frutas muy fácil y económica
Aprovechando las frutas de estación, que muchas veces se maduran rápido por las temperaturas de calor, podemos hacer esta rica y fácil torta!!!
Paso a paso
- 1
En un bol macerar las frutas cortadas pequeñas con las ralladuras y la taza de azúcar negra. También podrían utilizar azúcar común. Hasta que se desprenda el almíbar de las frutas.
- 2
Luego incorporar el aceite, los huevos, el bicarbonato, y de a poco las harinas, en forma envolvente, y adicionar el licor, yo utilicé de café al coñac, pero podría ser cualquiera que tengan a mano.
- 3
Precalentar el horno, en un molde de torta, rociado con rocío vegetal, yo utilicé uno rectangular que cortando al medio quedan de tamaño para 2 budínes grandes, colocar la preparación.
- 4
Hornear unos 40 minutos aproximadamente, de acuerdo a cada horno, comprobando su cocción, atravesando un palillo o cuchillo, que saldrá limpio. Dejar enfriar y desmoldar sobre rejilla.
- 5
Delicioso para una merienda o desayuno, también se podría decorar, con almíbar o con azúcar impalpable. O freetzar, como yo acostumbro y tener a mano para cualquier ocasión.
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