Verdinas con carabineros, almeja salvaje y salsa de marisco 🦐🦞
Un plato perfecto para una celebración especial 🤩🤩 o para compartir en familia o con amigos estas navidades. Súper sencillo de hacer y de sabor delicioso 🤤
7 horas en olla de cocción lenta y remojo la noche anterior. Los carabineros y las almejas hazlos en el último momento y si tienes ocasión reposa en nevera unas horas para que se asienten todos los sabores.
Si lo preparas me gustará ver tu cooksnaps.
Feliz día!! 😊😊
Verdinas con carabineros, almeja salvaje y salsa de marisco 🦐🦞
Un plato perfecto para una celebración especial 🤩🤩 o para compartir en familia o con amigos estas navidades. Súper sencillo de hacer y de sabor delicioso 🤤
7 horas en olla de cocción lenta y remojo la noche anterior. Los carabineros y las almejas hazlos en el último momento y si tienes ocasión reposa en nevera unas horas para que se asienten todos los sabores.
Si lo preparas me gustará ver tu cooksnaps.
Feliz día!! 😊😊
Paso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes. Las verdinas las tuve en remojo 10-12 horas.
- 2
Pon en tu crock pot las verdinas, la zanahoria troceada y la cebolla. En una sartén dora la cabezas y las cáscaras de los carabineros y reduce con un poco de brandy. Luego añade el caldo de marisco y deja que se integre todo. Aprieta bien las cabezas para aprovechar todo su sabor. Luego vierte en la olla con el resto de ingredientes
- 3
Cuece a velocidad baja (70 a 100 grados) durante 7 horas. Después retira la cebolla y la zanahoria y la trituras con un poco de caldo para espesar la salsa. Justo antes de comer añade los carabineros y las almejas y retira según se abran.
- 4
Queda buenísimo!! 😍😍😍 importante: cuando remuevas hazlo cogiendo las asas y haciendo movimientos circulares para no romper las verdinas ☺️
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