Panettone salado
Pan dulce salado
Paso a paso
- 1
Poner en un recipiente la harina, y la sal por los costados, en el centro colocar el resto de los ingredientes todos juntos y mezclar, hasta unir.
- 2
Una vez unida la masa colocar la manteca, y amasar hasta integrar bien, y dejar descansar hasta que duplique el volumen.(Yo lo dejo 1 hora)
- 3
Después desgacigifacar y ponerle lo que quiera. Yo por ejemplo le puse queso rallado y albahaca, a otro le puse queso, paleta y Roquefort. Eso es a gusto
- 4
Luego separar en los moldes de pan dulce de acuerdo al peso que corresponda en el molde, dejar levar y llevar a horno, cada quien conoce su horno y sabe más o menos el tiempo de cocción en mi horno es a 180° por 30 min ESO SI CON UN RECIPIENTE CON AGUA PARA Que NO SE QUEME 🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noelia Posincovich le encantará ver cómo quedó.
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👩🍳 #ElijoCocinar en el #DíadelaTierra 🌎 Tengo mucha familia en argentina por el lado de mi mamá. Allá aprendí a hacer esto como entrada o aperitivo. En Chile este tipo de masa sólo se concibe como para un relleno dulce. Por eso a algunos les va a parecer raro. Pero créanme que es delicioso de un sabor muy delicado, y que sale de lo clásico. Esta opción mía fue con relleno de queso azul y nueces, pero tu puedes rellenarlo con jamón, queso, palta etc. Haz jugar tu imaginación. Las bases las venden hechas, son argentinas y se llaman pionono, las hay para dulce y salado. Esta que compré tiene un toque de vainilla que complementó muy bien con el relleno. Pruébenlo. No se arrepentirán.
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