Flanes de calabaza
Paso a paso
- 1
Poner la calabaza a cocer, en láminas finas se cuece antes, unos 5 minutos. La hacemos como un puré, la pasamos por la batidora y reservamos
- 2
En una cazuela echamos medio litro de leche y lo ponemos a calentar con el azúcar
- 3
En un tazón echamos un vaso de leche y echamos los 2 sobres de flan, lo damos unas vueltas que no tenga grumos, reservamos
- 4
Batir bien un huevo y reservamos
- 5
En la leche que estamos calentando, echamos la calabaza triturada que teníamos reservado, el huevo batido, removemos hasta que hierva, ahora echamos lo que tenemos en el tazón, lo revolvemos bien para que no haga grumos y cuando vuelva a hervir lo retiramos y lo echamos a un molde o varios individuales, como hice yo
- 6
Tenéis que tener en cuenta que para 2 sobres de flan hay que echar 1 litro de leche, si tenéis 200 ml de calabaza triturada tendríais que echar 800 ml de leche, no os paséis que si no os quedará que ni flan ni natillas
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