Keppe/Kipi al horno súper fácil!
Una manera fácil y rápida de preparar kepe, y es riquísimo! La menta o yerba buena no puede faltar.. es la que le da el sabor característico a esta preparación. #5sentidos gusto
Keppe/Kipi al horno súper fácil!
Una manera fácil y rápida de preparar kepe, y es riquísimo! La menta o yerba buena no puede faltar.. es la que le da el sabor característico a esta preparación. #5sentidos gusto
Paso a paso
- 1
Poner el trigo en un recipiente. Colocar agua hirviendo hasta apenas cubrir el trigo (aquí es importante tratar de usar la menor cantidad de agua posible, el líquido que ponemos debe ser absorbido por el trigo). Dejar enfriar. Si es necesario, con las manos exprimir el excedente de agua.
- 2
Picar las verduras pequeñas y las especias.
- 3
En un bol grande colocar la carne, el trigo, las verduras, especias y el jugo de limón. Mezclar y salpimentar. Amasar bien por lo menos 5 minutos. Es importante que se amase bastante!! para que se integren los ingredientes y quede un keppe bien compacto.
- 4
En un recipiente apto para horno, colocar aceite, y luego colocar el keppe que amasamos. Acomodar aplastando bien la "masa", así quede compacta. Cortar con un cuchillo del tamaño que se desean los keppes, y agregar un poquito de aceite entre los cortes.
- 5
Llevar al horno precalentado a 180° por aproximadamente 1 hora. (Va a depender del horno y de que tan gruesa sea la capa de keppe que hagamos). Dejar entibiar unos minutos. Y a disfrutar!!
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