2x1 Sopa y Ropa "casi" vieja

¡Este es mi 2x1! Dos platos en uno con el tienes el almuerzo completo garantizado y para toda la familia. Primero una sopa y con la carne y las verduras haremos una maravillosa ropa casi vieja. "Casi vieja" porque en el último momento me di cuenta que no tenía garbanzos. Aún así, estaba de muerte.
#LasRecetasDeCookpad
2x1 Sopa y Ropa "casi" vieja
¡Este es mi 2x1! Dos platos en uno con el tienes el almuerzo completo garantizado y para toda la familia. Primero una sopa y con la carne y las verduras haremos una maravillosa ropa casi vieja. "Casi vieja" porque en el último momento me di cuenta que no tenía garbanzos. Aún así, estaba de muerte.
#LasRecetasDeCookpad
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos un chorro de aceite de oliva y metemos las carnes. Yo suelo pedirle a mi carnicero que me haga una mezcla de carnes para la sopa. Cuanto más pongamos, más sabor tendrá. No temas a los huesos, le dan mucho sabor. Tuesta las carnes y los huesos un poquito para que coja más sabor aún. ¡A tope!
- 2
Incorpora todas las verduras, el agua hasta cubrir o hasta la marca máxima de tu olla y un puñado de sal. Cierra la olla y cocina 20 minutos. Mi olla es súperrápida y la pongo en la velocidad 1.
- 3
Mientras esto se hace preparo el sofrito de la ropa vieja. Pica una cebolla y el diente de ajo. Añade también los pimientos y deja que se cocinen 5/10 minutos. Incorpora el vaso de vino, deja que el alcohol se evapore. Ponle una cucharadita de pimentón, la hoja de laurel y el tomillo. Rehoga un poquito más y resérvalo.
- 4
Cuando el caldo esté hecho cuélalo, mételo en una olla más pequeña e incorpora las verduras como más te gusten: trituradas o cortadas, le darán cuerpo y aprovecharás todo, también pongo algo de estas verduras en el sofrito y un poco del caldo. En la sopa también suelo poner algo de pasta: fideos finos, maravilla, estrellas,...
- 5
Desmenuza la carne en taquitos, añádelos al sofrito y separa algo de pollo para la sopa.
- 6
Pela y pica unas papas y fríelas. Únelas al guiso, dale un meneo y sirve.
- 7
¡Listo para comer! A disfrutar con un poquito de pan.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Completo Talquino con Chucrut y Vienesa de pavo 😍 para la once Completo Talquino con Chucrut y Vienesa de pavo 😍 para la once
Queríamos hacer una once rica para compartir con mi familia en el campo hace unos días y preparamos estos brillantes completos talquinos (talquinod porque se calientan a vapor) 😍 y totalmente completos porque son con chucrut obviamente es a gusto jejeje a varios no les gusta por el chucrut, a mí me encantó y me motive a probarlo gracias a @claudia_isabel 🤎👏👏👏 #revolucióncookpad Yvette -
Sopa de papa y verduras Sopa de papa y verduras
#vegetal Almorzamos tarde y abundante entonces para la cena decidí hacer esta sopa liviana y rápida. Quedó muy rica y no la documenté pues partí con una receta ya subida... pero, como siempre le hice muchas modificaciones en el camino y en definitiva es otra receta diferente a cualquiera que haya subido. Patricia Quiroga Newbery -
Sopa Verde Sopa Verde
Sopa de verduras, sana, económica, natural, vegetariana y apta para bebés. Pueden usar la receta con cualquier verdura que tengan en su casa. Loreto -
Sopa de cebolla francesa receta original Sopa de cebolla francesa receta original
#vegetal #mirecetario2 Mi marido sutilmente hace rato que viene mencionado que la sopa de cebolla es muy rica... no pude hacerme la tonta por más tiempo. Sobretodo que esta semana tocó el reto sobre las cebollas. La historia de esta sopa data de las guerras mundiales en que no había semillas para sembrar y lo único que se daba bien y fácilmente en francia era la cebolla, ajos y similares. Es muy sencilla pero tiene sus secretos. Patricia Quiroga Newbery -
Sopa de verduras pollo y fideos (sin sal) Sopa de verduras pollo y fideos (sin sal)
Es una receta de sopa?? se puede modificar a gusto como les plazca yo uso esas verduras y fideos capellini y le doy sabor con comino y pimienta no consumo sal. las cantidades pueden ser al gusto de cada uno. Hans Con Z -
Lomo con sopa mallorquina estilo Ropa vieja Lomo con sopa mallorquina estilo Ropa vieja
Recepta Mallorquina i pagesa. Cuina casolà, i cocina vieja recepte de mi abuelo Pep de Soller. José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. -
Sopa de la abuela Sopa de la abuela
#revistacookpadEsta sopa me recuerda a la que hacía mi abuela materna Ariel Santisteban Peña -
Sopa de "vieja" en GME, F Y G y tradicional Sopa de "vieja" en GME, F Y G y tradicional
De todos es sabido lo poco que gustan las verduras a los más pequeños de la casa. Cuando éramos chicas mi hermana y yo, cada vez que hacía mi madre esta sopa la llamábamos "sopa de vieja", de ahí que haya bautizado así a esta sopa de espinacas en el blog. Hoy día os digo que están buenísimas, y como diría mi abuela "entonan todos los rincones del cuerpo" Guadalupe Gutiérrez Parejo -
-
Sopa de la abuela Sopa de la abuela
Me Gusta cenar en días de invierno sopa y ensalada. Esta es una de mis preferidas Janet de la Puente -
Sopa italiana de boda Sopa italiana de boda
http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/12/sopa-italiana-de-boda.htmlEsta sopa es la versión americana de una sopa tradicional italiana llamada "maritata minestra" que se toma en Navidad. Maritata o boda se refiere a la unión entre vegetales y carne. En Estados Unidos la tradujeron como "sopa de boda" y por eso se creía que se le servía a los novios en su boda, pero no, nada que ver. . En Estados Unidos y a lo largo de los años se ha ido versionando la receta hasta tener poco que ver con la sopa original italiana.Busqué esta sopa por internet y ví que se usaba una pasta pequeña, como si fueran perlitas llamada "acini di pepe" pero fue imposible encontrarla en Madrid. Usé una pasta que encontré en Alcampo parecida al arroz. En cuanto a la verdura puedes usar espinacas o berza o como yo hice, kale. En cuanto al caldo, lo ideal seria utilizar un hueso de prosciutto pero como sustituto usé una buena punta de jamón. El caldo de pollo y el de carne puedes usarlo casero o de tetra. Opcional.El resultado es una sopa con mucho sabor y reconfortante, perfecta para estos días de frío. 🍏 La Cocinera Novata -
Sopa de la abuela Sopa de la abuela
https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com Arantxabrujilla @arantxabrujilla
Más recetas
Comentarios (2)