Langostinos con mahonesa de mango

Name: Langostinos con mahonesa de mango
Yield: 12 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 langostinos; 1 hoja laurel; 1 huevo; 1 mango; sal, limón y aceite

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

#ElgordodeCookpad. Un aperitivo sencillo y muy vistoso para estas fiestas.

Langostinos con mahonesa de mango

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

#ElgordodeCookpad. Un aperitivo sencillo y muy vistoso para estas fiestas.

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Ingredientes

12 unidades

12langostinos
1 hojalaurel
1huevo
1mango
sal, limón y aceite

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Paso a paso

1

Cocemos los langostinos en agua con sal y la hoja de laurel.
2

Pelamos y cortamos el mango y lo pasamos por la batidora.
3

Con el huevo, sal aceite y limón hacemos una mahonesa que quede bien espesa y cuando esté hecha la mezclamos con el mango batido.
4

Pelamos los langostinos y los pinchamos con un palillo.
5

Lo presentamos bonito y listo.