Un plato con sabor chileno y tradición familiar. He escogido este nombre en honor a la cocinera que me permitió conocerlo y saborearlo por primera vez cuando hace años atrás la visitamos de sorpresa a la hora de almuerzo en su casa y nos recibió con su tradicional cariño y un espontáneo "llegaron a la suerte de la olla ", desde entonces y a pesar de que se ha perdido un poco la costumbre de incluir esta proteína en nuestra alimentación habitual, cada vez que tengo guatitas en casa, reedito la receta de la tía Juani que aparte de conectarme con los sabores de nuestra cocina tradicional, me permite revivir momentos familiares inolvidables... con cariño, para todos quienes deseen probarlas ¡bon apetit!

#milibrode1000recetasUna forma diferente de alegrar la vista de los comensales y a los niños en modo especial. Los prepare para un Navidad unos 5 años atrás cuando estuve invitada a pasar las Navidades en la casa de unos amigos de Andalucía. Hay suficiente para todos los invitados.

Aunque es muy difícil superar una tradicional tortilla de patatas con cebolla tradicional, siempre es bueno buscar otras formas de cocción y presentaciones.En esta ocasión he querido realizar una tortilla de patatas con forma de muñeco de nieve realizada al microondas.

Los muñecos de nieve están elaborados con huevos de gallina y de codorniz rellenos. Los primeros forman el cuerpo del muñeco y los segundos la cabeza. La bufanda es de zanahoria cordada en lámina y el gorro de pimiento de piquillo de lata. El relleno está preparado con yemas de huevo, mayonesa, mostaza y paleta picada. Riquísimos, originales y divertidos.

No pueden faltar los muñecos de nieve para Navidad ☃️⛄ Están hechos con unos moldes muy pequeñitos para galletitas que encontré en una tienda de repostería hace unos días. Este tipo de molde es especial porque no es hueco sino que tiene una base que da relieve a la masa. Al cortar la galletita queda marcada la cara del muñeco, con ojos, nariz y el cuerpo con la bufanda, etc. No podía dejar de hacer unas galletitas con esta forma y creo que son ideales para decorar tartas, magdalenas u otros postres con ellas.#mirecetario

Idea muy original para estas navidades

Maravillosa decoración para postres navideños #mirecetario #1receta1árbol

Aunque parezca a simple vista complicado, cuando veáis lo fácil que es, os atreveréis hacerlo y hacer las delicias de los peques. Podéis hacer los cupcakes caseros, ver receta en mi recetario "Cupcakes masa para decorarlos"

Estos cuernitos nevados, como yo los llamo, me los enseñó a hacer una vecina que tuve en Madrid. Son una delicia aunque no recomendados para quienes estén a dieta :)Este también es un dulce regalo que podemos preparar para obsequiar en estas fiestas. Además, son muy fáciles de hacer y si tenéis niños en casa se lo pasarán muy bien ayudando a hacerlos.

Esta receta a muchas personas que no sois de cenar mucho o se os hace pesado la cena en el estomago, pues os recomiendo probar esta receta ya veréis que suavidad y esponjosidad, probarla es otra manera de comerse una simple tortilla la podéis hacer rellena o simplemente solo huevo, espero que os guste y lo probéis.

Se llama así porque está elaborado con siete claras de huevos (sin las yemas) batidas a punto nieve. Suave, esponjoso, aromatizado con ralladura de limón y espolvoreado con azúcar glas.

El viernes hice unas galletas que eran copos de nieve, no me apetecía hacer árboles de navidad y como tenía el molde de las estrellas, hice galletas con forma de estrella (muy de navidad) y luego preparé la glasa blanca y simplemente hice la glasa de los copos de nieve. Es muy fácil y con esta idea no hace falta comprar tintes de alimentos ni nada parecido.Estas galletas de navidad son simplemente galletas de mantequilla con formitas de ahora de las fiestas y decoradas con glasa, no tenía mucho tiempo y era la forma de hacer algo para la ocasión. Espero os gusten.