Masa seca con un toque de maní

Name: Masa seca con un toque de maní
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina 0000; 225 grs azúcar común; 250 grs manteca pomada; 2 huevos; 1 cdita polvo para hornear; 2 cditas crémor tártaro (opcional); Pizca sal; 1 cdita vainilla; 1/2 cdita esencia de almendras; 1 huevo batido para pintar; 50 grs crocante de maní. (Maní tostado triturado)

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

Me dio esta receta una abuela de 91 años, aunque le di mi toque como la esencia de almendras y crémor tártaro, lo demás tal cual a la receta original. #almanaque2021

Masa seca con un toque de maní

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

Me dio esta receta una abuela de 91 años, aunque le di mi toque como la esencia de almendras y crémor tártaro, lo demás tal cual a la receta original. #almanaque2021

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Ingredientes

500 grsharina 0000
225 grsazúcar común
250 grsmanteca pomada
2huevos
1 cditapolvo para hornear
2 cditascrémor tártaro (opcional)
Pizcasal
1 cditavainilla
1/2 cditaesencia de almendras
1huevo batido para pintar
50 grscrocante de maní. (Maní tostado triturado)

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca pomada, (no derretida) con el azúcar por 5 minutos luego, agregar las esencias, la pizca de sal fina, el polvo para hornear, el crémor tártaro.
2

Luego los huevos batir de a uno. Agregar la harina cernida, mezclando hasta donde se pueda con la batidora luego con espátula.
3

Con papel film llevar a la heladera por 2 hs. Luego estirar de un espesor de 5 mm y llevar a una placa para horno, no es necesario aceitar. Pincelar con huevo batido y espolvorear con maní tostado triturado o nueces, almendras o sin nada.
4

Llevar a la heladera por 20 minutos o 5 minutos al Freezer, luego al horno precalentado a 180° por 10-12 minutos, No más.