Quiche de champiñones y puerros
Rica y fácil 😋 para comer frío o caliente...Hice la masa casera y con los recortes del molde puse a dos tartaletas a las que también rellené mini quiche ...
Si quieres hacer la masa de quiche casera casera mira en mi canal "ROCIO RECETAS TUNEADAS "el procedimiento en video, verás la receta en 🇪🇸🇺🇲🇨🇵🇮🇹🇧🇷🇲🇦 https://youtu.be/1JUQyRCrwjE
Quiche de champiñones y puerros
Rica y fácil 😋 para comer frío o caliente...Hice la masa casera y con los recortes del molde puse a dos tartaletas a las que también rellené mini quiche ...
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Paso a paso
- 1
Precalienta el horno 180°
*Si tienes la masa hecha te saltas este paso: pon en un molde tu masa encima papel de horno y garbanzos secos para hacer peso y hornea 15 minutos
- 2
Picar las verduras, y en una sartén con un poquito de aceite las pocharemos o sofreímos bien, primero cebolla hasta ver que esté un poco dorada, luego los puerros por 3 minutos, seguidamente ajos y champiñones, salpimentamos.
- 3
Por otro lado preparamos una crema con los huevos, pimienta, la nata y una pizca de sal y luego le echamos el sofrito.
- 4
Vertemos esta mezcla en nuestra tartaleta o masa de quiche
*Llevamos al horno 40 minutos a 180º.
- 5
Comprobamos que está bien cuajada con la ayuda de una brocheta, palillo.
*Dejamos templar, desmoldamos con cuidado, ¡y a comer!
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