Ingredientes

1h 30m
1 Kg app
  1. 3 tazasharina con polvos de hornear cernida
  2. 3huevos
  3. 1 tazaazúcar granulada
  4. 125 grmantequilla
  5. 100 grfruta confitada picada
  6. 1/2 tazanueces picadas
  7. 1/2 tazaalmendras picadas
  8. 1/2 tazapasas
  9. 50 grchocolate picado
  10. 1/2 tazaaguardiente u otro destilado
  11. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  12. 1/2 cucharaditacanela en polvo
  13. 1/2 cucharaditanuez moscada
  14. 1 pizcaclavo de olor en polvo

Paso a paso

1h 30m
  1. 1

    Mezclar la fruta confitada con el aguardiente y dejar macerar.

  2. 2

    Batir la mantequilla con 1/3 de taza de azúcar hasta que tenga consistencia de crema.

  3. 3

    Agregar la vainilla y las yemas de a una hasta incorporar muy bien.

  4. 4

    Batir las claras a nieve con el azúcar restante. Incorporar esta mezcla muy suavemente con movimientos envolventes a la mantequilla batida.

  5. 5

    Agregar la canela, el clavo de olor y la nuez moscada y mezclar.

  6. 6

    Agregar la harina, las nueces, pasas, fruta confitada con el aguardiente, almendras y el chocolate picado. Volver a mezclar.

  7. 7

    Vaciar en molde enmantequillado y llevar a horno precalentado por 45 minutos a 1 hr a temperatura moderada.

  8. 8

    Deja que se enfríe, desmolda y sólo queda disfrutarlo. Feliz Navidad!🎅🎄

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Escrita por

Joanna Concha
Joanna Concha @Joanna_Concha

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