Queque de zanahoria
Receta de donnut gigante de zanahoria que hice con mi hermana pequeña :) Ojalá les guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Juntar todos los ingredientes antes de comenzar
- 2
Batir los 3 huevos con los 200 g de azúcar y la pizca de sal.
- 3
Con todos los ingredientes bien mezclados añadir el aceite. Batir hasta homogenizar.
- 4
Pelar y rallar las zanahorias. Si son de supermercado (hidropónicas) no siempre es necesario pelarlas.
- 5
Enmantequillar todo el molde y luego enharinarlo.
- 6
Volver a batir la mezcla y añadir la esencia de vainilla y las zanahorias ralladas.
- 7
Tamizar la taza de harina en la mezcla. Agregar las 2 cdtas de polvos de hornear. Mezclar todo con una espátula de manera envolvente. Añadir la canela y la nuez moscada.
- 8
Agregar la mezcla en el molde listo.
- 9
Colocar el queque en el horno previamente precalentado a unos 150-180 ºC, por 35-40 minutos.
- 10
Sacar del horno cuando esté dorado y bien cocido. Debería verse de la siguiente manera.
- 11
Mezclar los ingredientes de la crema de manera proporcionada con batidora, es decir que pueden usar la mitad o un tercio de los ingredientes de la lista manteniendo las proporciones.
- 12
Decorar el queque previamente enfriado con la crema y las nueces.
- 13
¡Y listo! Servir a gusto después de refrigerar o inmediatamente. Esperamos que les haya gustado :)
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