#SinHarina Esta receta no contiene harina y es muy sabrosa. La salsa de adobo es muy original y es la clave de su sabor. Ver en mi recetario Adobo para carnes o pescado. En mi casa les gustó mucho. Espero les guste a uds también.

Este plato es una muestra de amor y cariño concreto!A muchos les cuesta expresar el amor, los sentimientos. Aquí va una forma sencilla, pero exquisita de manifestarlo!!!

La merluza es en mi opinión uno de los pescados más suaves y finos de sabor. En nuestras costas de Chile es abundante y sabroso. Acá va una receta diferente del pescado frito tradicional. Quedó muy bueno y es muy simple. En casa no a todos les gusta el pescado con limón por lo que yo lo dejo para que cada uno le eche a gusto ya servido. #RetoSemanaSanta

Mi receta nro 50 se la dedico a la arepa frita. Ésta es otra forma de la arepa en sus diversas maneras. Ésta es la versión rápida. Cuando tienes mucha mucha hambre esta arepa es la mejor opción. ¡Rápida y deliciosa! #Queso

La yuca es un tubérculo que se encuentra en varios países de Latinoamérica como Perú, Colombia, Honduras, Guatemala o el Salvador y en Brasil se le llama mandioca. De a poco está tomando terreno en Chile y se puede encontrar en fruterías y en algunas cadenas de supermercados. La yuca frita específicamente en Perú se sirve de acompañamiento de platos marinos como el ceviche y el chicharrón de pescado. Aquí les presento mi versión 😋

... Efecto en cadena...un ramito de cilantro que por no morir se transformó en salsa de cilantro y un pescado de Inmaculada carne blanca que descansando tranquilo en el refri, no se imaginó jamás que se transformaría en el doble de "Hulk". A veces me pasa... creo haberlo dicho en otras ocasiones... que me siento como laboratorista en mi cocina y los experimentos simplemente surgen... aunque nunca sé si alguien ya los hizo antes que yo, por lo mismo, nunca los patento 😀 Cuento corto, mi pescado "Hulk", se fue a la mesa, por mi parte, con algo de temor. Jamás subo una receta que no haya pasado el debido "control de calidad" y mi "gato bípedo", es el director del "Comité marino de calidad"... este señor, fanático de los productos del mar, jamás levantaría su índice si algo no le agrada, a lo sumo, no haría comentario alguno, y ¡adivinen!....¡ levantó el dedito!👍... así que... aquí les dejo el experimento ¡que lo disfruten!

En cada escapada a la playa con la familia, mi papá prepara este plato que me encanta (algunas veces es reineta, otras merluza... depende de la cantidad de comensales... jejeje)

Esta masa no lleva aceite, no hace mal para el estómago, y además es muy sencilla #delantaldorado

El pescado frito es uno de mis platos preferidos pero debo admitir que me da un poco de pereza prepararlo, de todas formas hoy amanecí con antojo, me armé de ánimo y este fue el resultado 🤗

#familiacookpad #delantaldorado #yomequedoen🏠 un rico almuerzo para compartir con la familia #cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴

#AlfombraRojaCookpadPorque en el mar la vida es más sabrosa. Este plato delicioso y fácil de preparar es perfecto para traer un toque costero a tu mesa. #delantaldorado

#Mirecetario #cookpadrecetas.La papa es uno de los alimentos nutritivos y saludables más consumidos en Chile. Se cocinan en diferentes variedades, fritas, al horno, sancochadas en agua, en la parrilla para acompañar el asado de fin de semana, para sopas o una sabrosa cazuela, en milcaos y por supuesto las deliciosas papas mayo para acompañar carnes o pescados.El archipiélago de Chiloé es una tierra privilegiada para la producción de alimentos y ganado, destacándose por tener una gran variedad de tipos de papas nativas multicolores para preparaciones gourmet que actualmente podemos encontrar en los grandes supermercados del país. Una de ellas es la papa viscocha y la overa de un sabor parecido a los milcaos y las empleé para hacer unas deliciosas y crujientes papitas fritas artesanales sazonadas con sal fina de mar y orégano que fue una de las preparaciones que elaboré para el cóctel de mi querida y esperada nieta Trini.