Rabo de ternera con patatas fritas
Ana @cook_25594915
Paso a paso
- 1
Pones en la rápida o exprés medio vasito de aceite y la hoja de laurel. Echas la carne y vas moviendo unos minutos. Ponle pimienta, sal y un chorreón de vino y esperas que evapore un poco.
- 2
En una batidora pones los ajos, cebolla, pimiento, tomate y nuez moscada media cucharadita. Bates todo y se lo echas a la carne. Remueves y échale agua hasta cubrir la carne dos dedos por encima.
- 3
Déjalo en la olla exprés normal unos 45 minutos y si es en la rápida unos 35. Si ves que está un poco dura aún la carne ponle 5 minutos más.
- 4
Acompáñalo de patatas fritas. Listo.
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