Bacalao con allioli al horno
Inventada de recetas varías. Facilita y rica.
Paso a paso
- 1
Hierve las patatas enteras y con piel hasta que estén blanditas.
- 2
Corta en juliana las cebolletas y póchalas en una sartén.
- 3
Una vez que las patatas estén frías, quítale la piel y córtalas a rodajas. No muy finas porque se quemarán y ya están hechas.
- 4
En una bandeja de horno pon un chorrito de aceite, una capa de las patatas cortadas a rodajas, una capa de cebolla pochada, una capa de los lomos de bacalao y una capa de allioli generosa por encima.
- 5
Meter la bandeja en el horno. Yo lo dejo 20' en medio y con aire caliente arriba y abajo para que se haga el bacalao. Después 5' de gratinador. Depende del horno. Ha de hacerse el bacalao y doradito el allioli. ¡Espero que os guste!
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