Bacalao al horno con alioli de queso crema y calabacines
Es una receta sencilla y resultona. La crema de alioli es muy suave debido al queso y recién salida del horno, está muy rica.
Bacalao al horno con alioli de queso crema y calabacines
Es una receta sencilla y resultona. La crema de alioli es muy suave debido al queso y recién salida del horno, está muy rica.
Paso a paso
- 1
Cortar los calabacines en rodajas y pasarlos por la plancha. Salar un poco y reservar.
- 2
En un cazo hondo con aceite y ajos introducir los lomos de dos en dos y confitar a fuego lento unos 5 minutos en cada tanda. Reservar.Encendemos el horno ya a 200º.
- 3
En un bol mezclar el alioli y el queso crema, en la misma proporción más o menos, según os guste de fuerte y batir hasta unir los dos ingredientes.
- 4
En una fuente para horno colocar los calabacines en la base, encima los lomos de bacalao y cubrir cada pieza con la crema de alioli. Espolvorear con pimentón y hornear a 200º unos 5 minutos, para que el alioli se tueste un poco por encima.
- 5
Servir calentito.
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