Queque Fácil
Algo rico para comer, ya sea para el desayuno o la tarde con el café.
Queque Fácil
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Daniela Silva“Maravilloso! Por fin me resultó una receta de queque 😅Me alcanzó para 2 moldes y hasta le puse unos trocitos de nueces encima. Solo diría que está un poco pasado de azúcar. Fuera de eso genial. Gracias por compartir la receta” -
Dafne Ulloa“El queque lo hice torta de tres leches :)” -
Rodrigo De la Fuente“Me alcanzo para dos moldes así que genial” -
Scarlett Nicole Castro Bångens“❤” -
Eugenia Lara“Que bueno lo recomiendo.” -
Felipe Basualto“Buena receta. Siempre sube. Lo que si es que en vez de usar 180°C durante 40 min lo dejo a 150°C por 35 minutos.”
Algo rico para comer, ya sea para el desayuno o la tarde con el café.
Paso a paso
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Para empezar a preparar este queque fácil, lo primero será batir el azúcar con la mantequilla. El resultado debe ser una crema suave y blanquecina.
A continuación, separa las yemas de claras. Primero incorpora las yemas a la mezcla anterior de uno en uno. Esto quiere decir que no echarás la siguiente yema hasta que la primera se haya integrado por completo en la masa del queque.
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Aparte, monta las claras a punto de nieve. Para conseguir una textura consistente añade una pizca de sal. Cuando estén listas añádelas a la masa del queque, con movimientos suaves y envolventes, agrega también la ralladura de limón. Las claras son el secreto para hacer un bizcocho bien esponjoso y suave.
Para terminar de preparar la masa del queque fácil, añade la harina tamizada mezclada con el polvo de hornear alternando con la leche de forma pausada.
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Ve añadiendo estos ingredientes poco a poco mientras continuas batiendo la mezcla.
Lo ideal es que no queden grumos en la masa.
Finalmente, engrasa con un poco de mantequilla un molde para horno y vacía toda la mezcla en él.
Cocina el queque en el horno precalentado a 180 ºC por 40 minutos.
Es importante que no abras el horno durante el proceso de cocción.
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