Tarta de ricotta y lo que tengas

Lucas
Lucas @lucoso
Buenos Aires

Tenía ricotta en el freezer así que fue el alma de la tarta, pero obviamente había que ponerle algo más. Agarré lo que encontré en la heladera y se lo puse. La masa de tarta es de otra receta de masa simple subida por una amiga, sólo le agregué semillas y condimentos.

Tarta de ricotta y lo que tengas

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Tenía ricotta en el freezer así que fue el alma de la tarta, pero obviamente había que ponerle algo más. Agarré lo que encontré en la heladera y se lo puse. La masa de tarta es de otra receta de masa simple subida por una amiga, sólo le agregué semillas y condimentos.

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Ingredientes

50min
4 porciones
  1. 1masa tarta casera o comprada
  2. Ricotta
  3. Cebolla
  4. Ajo
  5. Cebolla verdeo
  6. 3huevos
  7. Zanahoria
  8. Muzzarella u otro queso
  9. Morrón

Paso a paso

50min
  1. 1

    Armar la masa de tarta y colocar en fuente. Yo usé una tipo pyrex de 20x20cm y 5 de altura aprox.

  2. 2

    En otro recipiente, colocar todos los ingredientes excepto los huevos, según las cantidades que tengas o que prefieras. Yo usé 1 zanahoria rallada, 1 cebolla rallada, 1 ceb.de verdeo, medio morrón y aprox 300 gr de ricotta y 200 muzzarella.

  3. 3

    Condimenrar a gusto. Agregar los huevos.

  4. 4

    Mezclar y poner sobre la masa. Yo agregué queso rallado.

  5. 5

    Cocinar en horno mediano-fuerte (200-220 grados) por 30 a 40 min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lucas
Lucas @lucoso
Buenos Aires
Estudié gastronomía...una semana!
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