Cocido
Elena Armentia @cook_5591002
Paso a paso
- 1
En una olla se pone agua hasta la mitad. Se echa chorizo, 2 huesos de jamón y la carne.
- 2
Antes de que hierva, se echan los garbanzos
- 3
Se echa sal y se deja en el fuego hasta que estén tiernos. aprox. 1 hora. En olla express 15 min.
- 4
A la hora de servir, se calienta y cuando hierve se echa patata troceada
- 5
Aparte se hierve judía verde y se rehoga con ajos.
- 6
Cuando hierve el cocido, se saca el caldo para hacer la sopa en una cazuela aparte. Se echa un puñado de fideos por persona.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena Armentia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/14333670
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Cocido Cocido
Como en casi todas las recetas tradicionales, en cada casa hay una forma de elaborar el cocido madrileño. Podemos hacer el cocido madrileño a fuego lento en una cazuela o marmita grande, en cuyo caso emplearemos unas dos horas y media a fuego lento o utilizar la olla exprés con lo que tendremos el cocido madrileño listo en unos 20 minutos aproximadamente.
Marta Ardavin
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/14333670
Comentarios