Caracoles en salsa

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Caracoles o como los llaman en Cádiz "cabrillas", un plato perfecto como entrante y aperitivo.

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Caracoles o como los llaman en Cádiz "cabrillas", un plato perfecto como entrante y aperitivo.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1 kgcaracoles congelados o no congelados (según se quiera)
  2. 2cebollas medianas
  3. 5 dientesajo
  4. Pimentón dulce
  5. Pimentón picante
  6. 1/2 vasovino blanco
  7. 1/2 vasoagua
  8. Jamón a tacos pequeños

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Yo la hago con caracoles congelados por lo que el que lo haga con caracoles del tiempo sin cocer sería igual si ya están cocidos omitir esto.

  2. 2

    Ponemos los caracoles en una olla a cocer y los dejamos a fuego medio todo el tiempo, para cocerlos cubrirlos de agua.

    Foto del paso 2 de la receta: Caracoles en salsa
  3. 3

    Ponemos en la Mambo las 2 cebollas, y los 5 dientes de ajo y trituramos velocidad 5 durante 20 segundos.

  4. 4

    Ponemos aceite de oliva y cocemos

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