Empanada de carne
Una receta que a los peques les encanta 😋.
Paso a paso
- 1
Preparación de los ingredientes.
- 2
Cortamos la cebolla, el ajo y los pimientos en cachos pequeños.
- 3
En una sartén ponemos un chorrito de aove, echamos las verduras y dejamos pochar durante 7 minutos.
- 4
Añadimos la carne (en mi caso picada de ternera, pero la podéis usar mixta). Salpimentamos la carne y una vez que esté casi hecha la carne le incorporamos el vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol, incorporamos el tomate triturado y dejamos que se evapore el agua y ya estará listo nuestro relleno para la empanada. (Todo esto nos llevará unos 20 minutos aprox).
- 5
Precalentar el horno a 200 grados, estiramos la masa en la bandeja del horno y la rellenamos, (un consejo, dejar atemperar el relleno un par de minutos). Dejamos un centímetro de masa para poder cerrarla, batimos un huevo y untamos la masa. (Cuidado con la masa que se os puede romper), yo tenía dos masas por si acaso 😁.
- 6
Metemos la empanada en el horno a 200 grados unos 20 minutos aprox (según horno).
- 7
Ya por último lo sacamos dejamos enfriar y a comer. Que os aproveche.
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