Rollitos de jamón y queso rellenos de pollo
Esta es una receta que le vi hacer a mi madre, ella la hizo con carne picada, yo lo haré con pollo, de cualquiera de las dos formas está espectacular. Es adaptable a cualquier relleno, una forma tanto de aprovechar las sobras de la comida o cena anterior como para sacarnos de un apuro cuando no sabemos qué hacer para cenar.
Rollitos de jamón y queso rellenos de pollo
Esta es una receta que le vi hacer a mi madre, ella la hizo con carne picada, yo lo haré con pollo, de cualquiera de las dos formas está espectacular. Es adaptable a cualquier relleno, una forma tanto de aprovechar las sobras de la comida o cena anterior como para sacarnos de un apuro cuando no sabemos qué hacer para cenar.
Paso a paso
- 1
Picamos el pollo con una picadora. Lo pasamos a una sartén con mantequilla y harina. Cuando la harina esté tostada añadimos la leche y seguimos removiendo. Con esto conseguiremos ligarlo para que no se nos salga al rellenarlo.
- 2
Ponemos una loncha de jamón, encima una de queso y echamos un poco de la mezcla. Vamos formando los rollitos.
- 3
Cuando ya tengamos todos los rollitos hechos, los pasamos por harina y por huevo.
- 4
Los freímos en una sartén con aceite caliente. Cuando ya estén listos los pasamos a un plato con papel absorbente.
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