Una vez empieza a marcarse le añadimos los dientes de ajo picados y la cebolla picada en dados, cuando empiece a transparentar añadimos los champiñones en cuartos o en seis trozos según lo grandes que sean

Una vez que los champiñones se han reducido su tamaño le incorporamos las espinacas(en mi caso eran espinacas baby por lo cual apenas las Piqué) integramos las espinacas y le incorporamos el queso rallado

Seguidamente añadimos la nata y el caldo de pollo salpimentamos le incorporamos el orégano y cocinamos hasta que la salsa reduzca