Paso a paso
- 1
En una sartén antiadherente poner el agua con la sal el azúcar y la mantequilla. Añadir después la harina cuando el agua esté cociendo.
- 2
Separar la sartén del fuego y remover hasta unir los ingredientes para que no queden grumos y la masa esté uniforme.
- 3
Introducir la masa en la churrera y freír en una sartén con aceite de oliva a fuego alto hasta dorar.
- 4
Sacar la rosca a un escurridor.
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Churros Churros
El origen de los churros es de la antigua China y llego a nuestras tierras gracias a los mercaderes portugueses, quienes degustaban el “youtiau”, conocido en aquellos tiempos como “demonio frito” o palo de aceite.El nombre de churros viene de los pastores españoles que para sustituir al pan en sus largas caminatas consumían estos por su sencillez a hacerlos. El nombre se lo pusieron por su parecido a los cuernos de una de sus razas “la oveja churra”. Juan Cannas
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